蒸小米是一种简单又健康的烹饪方式，下面是一些让小米蒸得好吃的建议：
1. **选择小米**：选择新鲜、颗粒饱满的小米，这样的小米蒸出来口感更好。
2. **清洗小米**：将小米用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。
3. **浸泡小米**：将清洗好的小米浸泡在水中约30分钟，这样可以让小米吸足水分，蒸出来的小米更加松软。
4. **准备蒸锅**：在蒸锅中加入适量的清水，水开后将小米放入锅中。
5. **控制火候**：保持中火蒸煮，大约蒸20-25分钟。蒸的时间不宜过长，以免小米过于烂糊。
6. **检查熟度**：可以用筷子轻轻扎一下小米，如果小米已经变得软糯，说明已经蒸好。
7. **调味**：小米蒸熟后，可以根据个人口味加入适量的糖、盐或者蜂蜜等调味品。
8. **装盘**：将蒸好的小米盛出，稍微晾凉后即可食用。
9. **注意事项**：蒸小米时不要加盖子，否则可能会因为水汽过多而影响小米的口感。
通过以上步骤，你就可以蒸出既美味又健康的小米了。